这家店的营业时间从早上六点半到下午四点，因过去的房子是吊脚楼而得名。后来因搬迁一度消失，如今又重出江湖，回到人们的视线中。店面虽不大，但显得普普通通，但招牌醒目。店内布局为开放式，左边是煮面的地方，右边则是就餐区。

店内宽敞明亮，座位众多，食客络绎不绝。服务为半自助式，顾客自行排队买单，凭小票领取肠旺面，茶水和酸菜等也是自助，非常方便。价目表一目了然，肠旺面味道中等偏上，汤味鲜美，红油清爽。

厨房开放，让食客放心用餐。操作台上摆满了各种配料，看着就让人垂涎欲滴。肠旺面里的食材丰富，即使面吃完汤喝完，还能剩不少。各种榨菜、肉圆子、血旺、软哨、豆腐等都非常美味，尤其是豆腐，带有一点臭豆腐的口感，泡在汤汁里咬一口，汤汁四溢，让人惊艳。脆哨嚼起来特别香，每一样都让人回味无穷。

这家店的肠旺面固然美味，但更受欢迎的却是猪脚面。猪脚面就是一碗面再搭配一个大猪脚，猪脚软糯入口即化，卤香味十足，口感香醇，带着嚼劲，满满的胶原蛋白，让人过瘾。

吃这个猪蹄一定要配上店里的蒜苗沾水，毫不夸张地说，这个沾水就可以当做凉菜吃。蒜苗清脆爽口，辣椒又香又辣，搭配在一起，味道绝了，必须来两大勺才过瘾。

贵州的肠旺面用的是碱水面，口感脆，像方便面一样，不太吸收汤汁，吃起来有嚼劲。外地人可能吃不惯，但猪脚却是全国都爱。卤得软烂的猪脚热腾腾的，淋上一点辣椒，啃起来很香。不少客人会专门为了他们家的猪脚而来，不知你是否也喜欢这样的猪脚呢？