工厂化养殖南美白对虾，关键在于实施工厂的规范化养殖管理制度，并加强日常管理。每天巡塘至少四次，分别在7:00、10:00、16:00、21:00。巡塘的主要工作包括观察对虾生长、摄食情况，记录详细数据；早晚测定气温、水温、PH值、透明度、氨氮、亚硝酸盐等水质情况。

料台的观察同样重要。料台青绿色表明水体肥度欠佳，透明度过大，对虾吃青苔易患肠炎。料台绳子脏、滑，表明水体有机质过多，水体已经饱和，导致重新絮凝沉底。料台发臭，对虾体色暗淡，个别死虾，表明塘底恶化严重，开始产酸、产毒，导致对虾偷死。晚间还需注意查看对虾是否有爬边、浮头的情况。

在投料方面，应根据料台、天气、水温、水质、对虾胃肠饱满度等情况调控饲料投喂量，切忌盲目、过量投喂，造成水体污染，导致对虾摄食浸泡时间过长的变质饲料而染病。投料后缯网料台观察非常重要，能使我们随时掌握对虾的生长、患病等情况。料台区域的饲料是其他地方的2~3倍，须在一定时间内吃完。

工厂化养虾，排水换水设备要完善，水体勤消毒，远离病毒病。

工厂化养虾，从细节出发，确保对虾健康成长。通过规范的管理制度和日常的精心护理，我们能够远离病毒病，让南美白对虾茁壮成长。